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Dîner gourmand tous les vendredis à Hôtel*** Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga

         Dîner gourmand tous les vendredis à Hôtel*** Restaurant gourmand Coco Lodge  Majunga.

Tous les vendredis soir, l’Hôtel*** Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga organise un dîner gourmand en chansons avec le groupe Trio Family. C’est une occasion de bien finir la semaine et de découvrir notre cuisine.

En-effet, pour ce menu « spécial », nous vous proposons une formule menu (entrée, plat et dessert) avec une assiette de dégustation de notre cuisine (tsakitsaky) pour Ar 39 000.- par personne.

Pour ce soir, vendredi 24 Février, pour vous mettre l’eau à la bouche, nous vous proposons à la découverte de notre cuisine :

  1. Petit kafta
  2. Foie de poulet sauté à l’ail
  3. Piment farci
  4. Velouté de brocoli
  5. Mini brochette de fromage et olive verte

En entrée :

  1. Avocat aux crevettes ou
  2. Carpaccio de zébu

En plat :

  1. Magret de canard à la mangue, nouilles vertes maison ou
  2. Filet de poisson du jour sauce hollandaise, riz parfumé, rougaille tomates

En dessert :

  1. Crème au café ou
  2. Café ou Thé gourmand

Pour accompagner ce menu, nous vous proposons une carte des vins exceptionnelle. Tous nos vins viennent de SOREDIM qui est LE grossiste importateur et qui fait venir ses grands vins dans les règles de l’art, c’est à dire en réfrigéré. Voici ce que nous mettons à votre disposition dans nos 2 caves à vin réfrigéré :

En blanc :

  1. La Larme d’OR CHABLIS 2013 (France, département de l’Yonne -89- Bourgogne Franche-Comté)
  2. Lacheteau SANCERRE 2014 (France, département du Cher -18- Centre-Val de Loire)
  3. SANCERRE Blanc Cuvée Mégalithe (France, département du Cher -18- Centre-Val de Loire)
  4. POUILLY FUISSE JOUE DU ROY 2011 (France, communes de Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly et Vergisson en Saône-et-Loire -71- en Bourgogne Franche-Comté)
  5. PETIT CHABLIS LAMBLIN 2011 (France, département de l’Yonne -89- Bourgogne Franche-Comté)
  6. BORDEAUX Dulong moelleux 2011 (France, fondée en 1873, la Maison DULONG a su conserver, depuis plus de 130 ans, son chaleureux esprit de famille. Transmis de père en fils depuis 5 générations, le métier de négociant éleveur est devenu une tradition.
  7. GEWURZTRAMINER Biehler (France -67- Dambach. Parmi les vins d’Alsace, c’est le vin blanc le plus aromatique (67-68) en Grand Est.)

En gris :

  1. Listel Gris Grain de Gris (France Listel désigne des vins et domaines viticoles. L’origine du nom « Listel » est le nom du lieu-dit «Isle de Stel», îlot sableux qui domine le Domaine Jarras, aux pieds des remparts médiévaux d’Aigues-Mortes (30) en Occitanie)
  2. Famille Castel Côtes de Provence (France. Le côtes-de-provence est un vin d’appellation d’origine contrôlée produit sur une vaste partie du vignoble de Provence, principalement dans le département du Var, dans une partie des Bouches-du-Rhône (13) et même sur la petite commune de Villars-sur-Var des Alpes-Maritimes (6) en Provence-Alpes-Côte d’Azur.
  3. Rosé Magali 2013 (France. Magali Cuvée Signature est un vin du vigneron Alain Combard du domaine Saint André de Figuière, une AOC Côtes de Provence en Provence-Alpes-Côte d’Azur)

En rouge :

  1. Côtes du Rhône Rouge de Plaisir 2013 (France Côtes-du-Rhône -69-)
  2. Château d’ARCINS CRU BOURGEOIS 2009 (France. Bordeaux Médoc-33-) La classification des Crus Bourgeois est une distinction des vins de Bordeaux et plus précisément ceux du Médoc depuis 1932.
  3. La Croix de Chêne Pomerol 2008 (France Bordeaux Pomerol -33-)
  4. Château BEAU SITE ST ESTEPHE ROUGE 2004 (France. Bordeaux Saint-Estèphe dans le Médoc -33-)
  5. Château du BARRY ST EMILION 2009 (France. Bordeaux Gironde -33- en région Nouvelle-Aquitaine).
  6. Château les Eyquem Hautes Graves Margaux 2012 (France. Bordeaux commune de Margaux dans le Médoc -33-)
  7. Vacqueyras Château des Hautes Ribes 2004 (France communes de Sarrians et de Vacqueyras, dans le département du Vaucluse -84-)
  8. ALOXE CORTON AOC 2009 (France Côtes d’Or BOURGOGNE)
  9. Lamblin GEVREY CHAMBERTIN 2010 (France BOURGOGNE sur la route des grands crus)

En champagne :

  1. MOET & CHANDON (Moët & Chandon est une maison de Champagne fondée en 1743 et détenue aujourd’hui par le groupe de luxe LVMH, avenue de Champagne à Épernay (51).)
  2. Obikwa Sparkling Wine Brut (Afrique du Sud)

Les funs :

  1. Rosé : Very Grapefruit Rosé pamplemousse (vin français rosé aromatisé pamplemousse)
  2. Rouge : Lambrusco Signore Giuseppe (vin italien rouge pétillant)
  3. Pétillant : Very FIZZ Pamplemousse (vin pétillant français rosé aromatisé pamplemousse)

A vos réservations 034 07 011 34 (+261 34 07 011 34)

Hôtel*** Restaurant gourmand Coco Lodge Majunga.

 

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